12.2 KB · ⇊ 4 parts · ⤓ Micron 12.2 KB · ⤓ HTML 44.2 KB

top

Il mwcapomelo, mwcqpummelo o mwcgpampaleone (nome scientifico mwcwmwdaCitrus maxima mwdq(Burm.) Merr., 1917) è un mwdgalbero da frutto appartenente alla mwdwfamiglia delle mweaRutaceae.cite-ref-powo-2-0[2]

È ritenuta una delle tre mwfgspecie da cui derivano tutti gli mwfwagrumi oggi coltivati, assieme al cedro (mwgamwgqCitrus medica) e al mandarino (mwggmwgwCitrus reticulata).cite-ref-nature-3-0[3]cite-ref-le-scienze-4-0[4]

• Descrizione

• Storia

• Valori nutrizionali

• Galleria d'immagini

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Diversamente da ogni altro agrume, il pomelo non è sferico o leggermente schiacciato, ma si presenta spesso con aspetto piriforme. La mwkwbuccia è liscia, verdina, alle volte rosata, mentre la polpa raggiunge i colori dal giallo paglierino al rosa fino al rosso. È il più grande tra i mwlafrutti dei mwlqmwlgCitrus, cresce fino ai 30mwmq cm di diametro e può pesare fino a 1–2mwmg chili.

Tipica per questa specie è l'abbondante presenza della sostanza bianca spugnosa sotto la buccia (detta mwnaalbedo); di albedo è costituita addirittura tutta la parte superiore del frutto, cioè la parte stretta della forma a pera. Se il frutto è maturo il gusto è piacevole, più dolce di quello dell'mwnqarancio amaro e senza alcuna acidità. Ogni spicchio del frutto è piuttosto grande, presenta piccoli mwngsemi e una spessa buccia facile da togliere.

Il pomelo è molto grande e di conseguenza una persona sola ha difficoltà a consumarlo appena colto, ciò che probabilmente avviene in mwoaIndocina, dove il frutto può realmente arrivare a maturazione completa. Molto diffuso in mwoqCina, dove viene consumato fresco, è impiegato anche per produrre mwogsucchi (in mwowIsraele) e per condire insalate di frutta o di verdure, oppure mwpacandito. L'industria ricava mwpqoli essenziali dalla buccia.

Il pummelo è un piccolo mwpwalbero o un mwqaarbusto, ha una chioma arrotondata, è alto fino a 5-6 metri, è mwqqsempreverde e mwqglatifoglia. I mwqwrami sono spinosi, le mwrafoglie sono verde scuro ed ovali e i mwrqfiori sono grandi e bianchi, solitari.

Il pomelo è nativo del mwsaSud-est asiatico in cui è conosciuto da più di quattromila anni. Fu introdotto in mwsqCina attorno al 100 d.C., dove si è diffuso e continua a sopravvivere, anche spontaneamente in riva ai fiumi, fino ai giorni nostri. È coltivato nelle regioni meridionali (mwsgJiangsu, mwswJiangxi, mwtaFujian) e nel regno della mwtqThailandia. Ci sono piantagioni anche in mwtgTaiwan e mwtwGiappone, nel sud dell'mwuaIndia, mwuqMalaysia, mwugIndonesia, mwuwNuova Guinea e mwvaTahiti.

Oltre che in Asia, il pomelo è coltivato in mwvgCalifornia e soprattutto in Israele. Venne introdotto in mwvwGiamaica nel XVIII secolo dal capitano inglese Shaddock, che localmente diede anche il proprio nome al frutto.cite-ref-5[5] Il cognome di questo capitano è ancora ricordato anche in mwxaLiguria, dove il pomelo è noto come mwxqsciaddocco; è coltivato anche in Italia, in Sicilia.

Il pomelo ha un apporto calorico di circa mwya30-40 kcal per mwyq100 g. Presenta un basso contenuto di mwygproteine e mwywlipidi, le calorie sono fornite principalmente dai mwzaglucidi semplici, in particolare dal fruttosio.cite-ref-6[6] Ha un elevato contenuto di vitamina C, attorno ai 60mwaq mg, con un buon contenuto di vitamina A e tracce di B1, B2, B3 e B6.cite-ref-7[7]cite-ref-8[8] La vitamina C nel pomelo aiuta l'assimilazione e l'assorbimento del ferro. Tra i sali minerali spicca il potassio. Contiene inoltre mwcgacido folico e mwcwbeta-carotene. In Asia le foglie di pomelo vengono usate come decotto curativo per l'ulcera e le ferite.

cite-note-11. mwrw(mwsamwsqEN) mwsgmwswCitrus maxima, su mwtamwtqIUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, mwtgIUCN, 2020.

cite-note-powo-22. ↑ mwuw(mwvamwvqEN) mwvgmwvwCitrus maxima, su mwwaPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwwqURL consultato il 10 marzo 2023.

cite-note-nature-33. ↑ mwxq(mwxgmwxwEN) mwyamwyqA genealogy of the citrus family (mwygmwywPDF), su mwzaNature Biotechnology. mwzqURL consultato il 2 ottobre 2015.

cite-note-le-scienze-44. ↑ mw0qmw0gmw0wPapà mandarino e nipote limone, su mw1aScienza in cucina. mw1qURL consultato il 2 ottobre 2015.

cite-note-55. ↑ mw2q(mw2gmw2wEN) Christian Anthony Cangao, mw3amw3qPomelo: The “lucky” giant citrus, su mw3gInternational Tropical Fruits Network, 21 marzo 2013. mw3wURL consultato il 14 settembre 2025 mw4a(mw4qarchiviato il 20 novembre 2023).

cite-note-66. ↑ mw5qmw5gmw5wPomelo: Proprietà Nutrizionali, Utilizzo nella Dieta e Come si Mangia, su mw6awww.my-personaltrainer.it. mw6qURL consultato il 16 agosto 2024.

cite-note-77. ↑ mw7qMaurizio Tommasini, mw7gmw7wLa verità sul pomelo, su mw8aMaurizio Tommasini Biologo Nutrizionista, 31 gennaio 2015. mw8qURL consultato il 16 agosto 2024.

cite-note-88. ↑ mw9qmw9gmw9wPomelo, su mw-aIRCCS Humanitas. mw-qURL consultato il 14 settembre 2025 mw-g(mw-warchiviato il 23 giugno 2025).

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikispecies

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Citrus maxima

• Wikispecies contiene informazioni su Citrus maxima

• citerefcatalogue-of-life(EN) Citrus maxima, su Catalogue of Life.

• citerefgbif(EN) Citrus maxima, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefgrin(EN) Citrus maxima, su npgsweb.ars-grin.gov.

• citerefipni(EN) Citrus maxima, su International Plant Names Index.

• citerefitis(EN) Citrus maxima, su ITIS.

• citerefiucn(EN, JA, FR, ES) Citrus maxima, su Lista rossa IUCN.